Υλικά:

• 1 φλ. πλιγούρι

• 2 φλ. νερό (το νερό που θα μουλιάσει το πλιγούρι πρέπει να είναι καυτό!)

• 4 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

• λίγο φρέσκο δυόσμο

• χυμό από 1 λεμόνι

• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

• 1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη

• 1 κ.σ ελαιόλαδο

• αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

• Μουλιάζετε το πλιγούρι στο νερό μέχρι να το απορροφήσει όλο.

• Μεταφέρετε το πλιγούρι σε ένα μπολ, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ