Η χρυσή δεκάδα για να απαλλαγούμε από τα κιλά των εορτών!

Πάει ο παλιός ο χρόνος μας άφησε όμως μερικά κιλάκια. Βέβαια οι γιορτές είναι για να απολαμβάνουμε τα παραδοσιακά εδέσματα, να χαλαρώνουμε και να απολαμβάνουμε καλό φαγητό με την οικογένεια και τους φίλους μας. Το σημαντικότερο όμως είναι να ξέρουμε πότε θα βάλουμε όρια καθώς τα κιλά των εορτών πολλές φορές συσσωρεύονται εάν δεν πάρουμε …

Συνεχίστε την ανάγνωση Η χρυσή δεκάδα για να απαλλαγούμε από τα κιλά των εορτών!

Πουρές παντζαριού

Υλικά (για 4 άτομα): 5 παντζάρια μεσαία, ψημένα στο φούρνο με τη φλούδα 2 μέτριες πατάτες , ψημένες στο φούρνο με τη φλούδα 3 κ.σ καρύδια, τριμμένα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 4 κ.σ ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι  Εκτέλεση: Ξεφλουδίζετε τα λαχανικά που ψήσατε στο φούρνο. Λιώνετε τα παντζάρια στο μούλτι με το σκόρδο, το ελαιόλαδο και …

Συνεχίστε την ανάγνωση Πουρές παντζαριού

5 + 1 τρόποι για να μην υπερκαταναλώσει το παιδί μου γλυκά στις γιορτές!

Οι γιορτές για τα παιδιά εκτός από διακοπές και δώρα είναι και μία “γλυκιά” περίοδος. Μέσα στο κλίμα της χαλάρωσης που επικρατεί συνηθίζεται να υπερκαταναλώνουν γλυκά. Γι’ αυτό και οι γονείς οφείλουν να είναι λίγο πιο προσεκτικοί ώστε να έχουν τον έλεγχο της διατροφής τους. Μερικές απλές συμβουλές για να μην ξεφύγουν τα παιδιά τις …

Συνεχίστε την ανάγνωση 5 + 1 τρόποι για να μην υπερκαταναλώσει το παιδί μου γλυκά στις γιορτές!

Πλάνο διατροφής με φυτικές ίνες για να μάθουμε να τρώμε σωστά!

Οι φυτικές ίνες ή αλλιώς άπεπτες διαιτητικές ίνες, είναι τα εδώδιμα μέρη των φυτών ή των ανάλογων υδατανθράκων, που δεν υποβάλλονται σε πέψη απ’ τον ανθρώπινο οργανισμό. Δεν απορροφούνται από τον οργανισμό. Περιλαμβάνουν μη αμυλούχους πολυσακχαρίτες, όπως η κυτταρίνη, η ημικυτταρίνη, οι πηκτίνες και ολιγοσακχαρίτες, όπως η ινουλίνη και η λιγνίνη. Οι φυτικές ίνες χωρίζονται σε …

Συνεχίστε την ανάγνωση Πλάνο διατροφής με φυτικές ίνες για να μάθουμε να τρώμε σωστά!

Διατροφή για ελκώδη κολίτιδα

Τι είναι η ελκώδης κολίτιδα; Η ελκώδης κολίτιδα αποτελεί μία πάθηση η οποία χαρακτηρίζεται από φλεγμονή της εσωτερικής επιφάνειας του κόλου (παχύ έντερο) ή του ορθού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την έπειξη για αφόδευση, αιματηρές διάρροιες καθώς και κόπωση. Οι επιδράσεις της νόσου ποικίλουν ανάλογα με την έκταση του προσβεβλημένου παχέος εντέρου και τα συμπτώματα …

Συνεχίστε την ανάγνωση Διατροφή για ελκώδη κολίτιδα

Διατροφή για Ρευματοειδή Αρθρίτιδα

Η καλύτερη διατροφική προσέγγιση για τα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα είναι μία ισορροπημένη διατροφή η οποία σύμφωνα με την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων πρέπει να επικεντρώνεται σε φυτικές τροφές. Περίπου τα 2/3 της διατροφής πρέπει να προέρχονται από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Το άλλο 1/3 πρέπει να προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής …

Συνεχίστε την ανάγνωση Διατροφή για Ρευματοειδή Αρθρίτιδα

Συστάσεις Διατροφής για Δυσλιπιδαιμία

Τι είναι η δυσλιπιδαιμία; O όρος "δυσλιπιδαιμία" έχει αντικαταστήσει τους παλαιότερα χρησιμοποιούμενους όρους υπερχοληστεριναιμία, υπερλιπιδαιμία κλπ. Εκφράζει τη γενικότερη διαταραχή της μεταβολικής ισορροπίας των λιπιδίων και όχι μόνο τις υψηλές τιμές αυτών. Λέγοντας δυσλιπιδαιμία συνήθως εννοούμε διαταραχές τις χοληστερίνης, των τριγλυκεριδίων και της HDL. Διαιτολογική προσέγγιση                    …

Συνεχίστε την ανάγνωση Συστάσεις Διατροφής για Δυσλιπιδαιμία

Frozen yogurt με κακάο, μέλι και φρούτα με μόλις 50 θερμίδες!

Η πιο light και δροσερή πρόταση για το θερμό καλοκαίρι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Το κακάο και τα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά ενώ το γιαούρτι σας παρέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Υλικά (6 μερίδες): 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2% 1 κ.γ άγλυκο κακάο 2 κ.γ μέλι 1 μπανάνα, κομμένη σε μικρά κομμάτια …

Συνεχίστε την ανάγνωση Frozen yogurt με κακάο, μέλι και φρούτα με μόλις 50 θερμίδες!

Ταμπουλέ

Υλικά: 1 φλ. πλιγούρι 2 φλ. νερό (το νερό που θα μουλιάσει το πλιγούρι πρέπει να είναι καυτό!) 4 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο λίγο φρέσκο δυόσμο χυμό από 1 λεμόνι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη 1 κ.σ ελαιόλαδο αλατοπίπερο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το πλιγούρι στο νερό μέχρι να το απορροφήσει όλο. Μεταφέρετε το πλιγούρι …

Συνεχίστε την ανάγνωση Ταμπουλέ

Τα πιο εύκολα και light μπισκότα

Για εσάς που θέλετε ακόμα και στη δίαιτα σας κάτι γλυκό αλλά ταυτόχρονα υγιεινό και με 70 θερμίδες ανά μερίδα... Υλικά: 2 μπανάνες 1 φλ. νιφάδες βρώμης ½ φλ. καρύδια & αμύγδαλα ψιλοκομμένα ½ φλ. cranberries & σταφίδες κανέλα Κεϋλάνης Εκτέλεση: Πολτοποιείτε καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι και ανακατεύετε με τη βρώμη. Προσθέτετε τους ξηρούς …

Συνεχίστε την ανάγνωση Τα πιο εύκολα και light μπισκότα