Τροφές με φυτοοιστρογόνα: Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές, πώς βοηθούν στην εμμηνόπαυση και τι να προσέχεις

Τα φυτοοιστρογόνα αποτελούν ένα πολυσυζητημένο θέμα στον τομέα της διατροφής. Μια απο τις συνήθεις ερωτήσεις που απευθύνονται στους διατροφολόγους είναι κατά πόσο τελικά είναι ασφαλής η κατανάλωση τους.

Τι είναι τα φυτοοιστρογόνα;

Είναι φυσικές ουσίες φυτικής προέλευσης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτές οι χημικές ουσίες είναι πολύ λιγότερο ισχυρές από τα ενδογενή οιστρογόνα αλλά ασκούν τα βιολογικά τους αποτελέσματα μέσω παρόμοιων μηχανισμών δράσης. Τα φυτοοιστρογόνα περιέχονται σε μεγάλη ποσότητα σε τροφές όπως η σόγια (το αλεύρι, το γάλα και ο κιμάς της σόγιας), τα πράσινα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές και τα δημητριακά ολικής αλέσεως και σε σπόρους, ιδιαίτερα λιναρόσπορο, σίκαλη και κεχρί.

Σε μικρές ποσότητες φυτοοιστρογόνα υπάρχουν στο σκόρδο, στο ρύζι, στο μαϊντανό, στο κριθάρι, στα καρότα, στις πατάτες, και σε ορισμένα φρούτα όπως στα κεράσια και στα μήλα.

Γενικά

Τα οφέλη για την υγεία που αποδίδονται σε μια διατροφή πλούσια σε φυτοοιστρογόνα περιλαμβάνουν την ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης, καρδιακών παθήσεων και καρκίνου του μαστού.

Είναι τελικά ασφαλής η χρήση τους;

Τα φυτοοιστρογόνα είναι ευεργετικά για τον οργανισμό αρκεί να καταναλώνονται στις σωστές ποσότητες. Οι μελέτες που ανέδειξαν ανεπιθύμητες ενέργειες από τη χρήση τους αφορούσαν ασθενείς με παθολογικά νοσήματα όπως υποθυρεοειδισμός, στους οποίους χορηγήθηκαν αυξημένες ποσότητες φυτοοιστρογόνων.

Σύμφωνα με τα σημερινά επιστημονικά δεδομένα, η χρήση φυτοοιστρογόνων είναι ασφαλής και η ομοιότητά τους με τα οιστρογόνα, τους επιτρέπει να δρουν μιμούμενα της δράσης των οιστρογόνων.

Όπως δημοσιεύτηκε στο Shape.gr

http://www.shape.gr/diatrofi-adynatisma/sosti-diatrofi/trofes-me-fytooistrogona/

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Google photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s