Τα φυτοοιστρογόνα αποτελούν ένα πολυσυζητημένο θέμα στον τομέα της διατροφής. Μια απο τις συνήθεις ερωτήσεις που απευθύνονται στους διατροφολόγους είναι κατά πόσο τελικά είναι ασφαλής η κατανάλωση τους. Τι είναι τα φυτοοιστρογόνα; Είναι φυσικές ουσίες φυτικής προέλευσης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτές οι χημικές ουσίες είναι πολύ λιγότερο ισχυρές από τα ενδογενή οιστρογόνα αλλά ασκούν τα …