Διατροφική μαγιά ή το «τυρί» των vegan: Πώς θα την χρησιμοποιήσεις στη μαγειρική και τι σου προσφέρει

Η διατροφική μαγιά είναι ένα προϊόν φυσικής ζύμωσης του μύκητα Saccharomyces Cerevisiae, το οποίο πωλείται εμπορικά ως προϊόν διατροφής. Στην αγορά θα το βρεις υπό μορφή νιφάδων ή ως κίτρινη σκόνη. Η διατροφική μαγιά: Είναι δημοφιλής στους χορτοφάγους και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε συνταγές ή ως καρύκευμα. Αποτελεί σημαντική πηγή ορισμένων βιταμινών του συμπλέγματος …

Συνεχίστε την ανάγνωση Διατροφική μαγιά ή το «τυρί» των vegan: Πώς θα την χρησιμοποιήσεις στη μαγειρική και τι σου προσφέρει

Διατροφή για αιμορροΐδες: Οι τροφές που θα σε βοηθήσουν και τι να αποφεύγεις

Η αντιμετώπιση των αιμορροΐδων είναι συνήθως συντηρητική. Το μεγαλύτερο ποσοστό αυτών που νοσούν παρουσιάζει αυτόματη ύφεση των συμπτωμάτων με την αλλαγή των συνηθειών διατροφής και σωματικής δραστηριότητας. Διατροφή για αιμορροΐδες: Κατανάλωσε τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και περισσότερα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Με αυτόν τον τρόπο αλλάζει η υφή και ο όγκος των …

Συνεχίστε την ανάγνωση Διατροφή για αιμορροΐδες: Οι τροφές που θα σε βοηθήσουν και τι να αποφεύγεις

Τι να τρώω το πρωί στη δουλειά;

Το πρωινό γεύμα αποτελεί σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το πρωινό έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη συγκέντρωση, τη νοητική επίδοση, τη μνήμη και τη διάθεση. Η συστηματική κατανάλωση του σχετίζεται με πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, καλύτερη σωματική και πνευματική υγεία σε όλες τις ηλικίες, μικρότερο κίνδυνο παχυσαρκίας και χρόνιων νοσημάτων, αλλά και μειωμένο άγχος, καλύτερη απόδοση …

Συνεχίστε την ανάγνωση Τι να τρώω το πρωί στη δουλειά;

Ποιες ορμόνες φταίνε που νιώθεις αγχωμένη ή πεινασμένη;

«Η λέξη “ορμόνη” προέρχεται από το ελληνικό ρήμα “ορμώ”. Και ακριβώς αυτό κάνουν οι ορμόνες: στέλνουν σήματα μέσω του αίματος και η δουλειά τους είναι να πυροδοτήσουν τη δραστηριότητα σε διαφορετικά όργανα και μέλη του σώματος» εξηγεί η επιστήμονας τροφίμων και διατροφής Αγγελική Μοράρη.  Να πώς θα εξισορροπήσεις τις ορμόνες σου για να νιώθεις κάθε …

Συνεχίστε την ανάγνωση Ποιες ορμόνες φταίνε που νιώθεις αγχωμένη ή πεινασμένη;

Ποια ορμόνη φταίει αν νιώθεις πεσμένη πριν την περίοδο και ποιες τροφές θα σε βοηθήσουν;

Τα συμπτώματα του προεμ­μηνορρυσιακού συνδρόμου (που προκαλούνται από τις διακυμάνσεις των οιστρογό­νων και της προγεστερόνης) μπορεί να ξεκινήσουν έως και 10 μέρες πριν την περίο­δό σου. Τι θέλουν οι ορμόνες σου; Η δουλειά τους είναι να… ορμούν μέσω του αίματος ώστε να πυροδοτούν τη δραστηριότητα σε όργανα και μέλη του σώματος. Παρότι δεν μπορείς να …

Συνεχίστε την ανάγνωση Ποια ορμόνη φταίει αν νιώθεις πεσμένη πριν την περίοδο και ποιες τροφές θα σε βοηθήσουν;

Κατακράτηση υγρών: Τα μυστικά για να την καταπολεμήσεις

Όταν μιλάμε για κατακράτηση υγρών εννοούμε την υπερβολική συσσώρευση νερού και άλλων υγρών στο κυκλοφορικό σύστημα, στους ιστούς και στις διάφορες κοιλότητες του σώματος. Τα επίπεδα υγρών στο σώμα ρυθμίζονται από ένα περίπλοκο σύστημα ορμονών και ουσιών που δρουν όπως οι ορμόνες (προσταγλανδίνες) και τα περιττά υγρά απομακρύνονται γρήγορα μέσω των νεφρών με τη μορφή των ούρων. Αντίστοιχα, …

Συνεχίστε την ανάγνωση Κατακράτηση υγρών: Τα μυστικά για να την καταπολεμήσεις

Οι βιταμίνες που πρέπει να λαμβάνει κάθε γυναίκα μέσα από τη διατροφή της.

Οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες, τις λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) και τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Παρακάτω θα δούμε τις κύριες πηγές τροφίμων για όλες τις βιταμίνες και μερικά tips που πρέπει να γνωρίζουμε για ορισμένες από αυτές. Βιταμίνη Α: γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρι, συκώτι, κρόκος αβγού, πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως σπανάκι, παντζαρόφυλλα), κίτρινα …

Συνεχίστε την ανάγνωση Οι βιταμίνες που πρέπει να λαμβάνει κάθε γυναίκα μέσα από τη διατροφή της.

Διατροφή και κορτιζόνη: Τι μπορείς να τρως όταν παίρνεις κορτιζόνη

Η κορτιζόνη είναι µία συνθετική ουσία που παρασκευάζεται στο εργαστήριο και µιµείται τη δοµή και τις δράσεις της κορτιζόλης, µίας ορµόνης που εκκρίνεται φυσιολογικά στον οργανισµό από δύο αδένες που καλούνται επινεφρίδια και ασκεί δεκάδες επιδράσεις σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώµα. Η χρήση της κορτιζόνης φαρμακευτικά είναι διαδεδομένη στην αντιμετώπιση πολλών παθήσεων, όπως η ρευματοειδής …

Συνεχίστε την ανάγνωση Διατροφή και κορτιζόνη: Τι μπορείς να τρως όταν παίρνεις κορτιζόνη

Αυτές είναι οι συστάσεις διατροφής αν υποφέρεις από πέτρες στη χολή (χολολιθίαση)!

Η σχέση δίαιτας και χολολιθίασης βρίσκεται ακόμα σε επίπεδο έρευνας. Παρακάτω θα απαντήσουμε σε μερικά συχνά ερωτήματα σχετικά με τη σωστή διατροφή στη χολολιθίαση. Γιατί έχετε χολόλιθους; Έχετε μεγαλύτερες πιθανότητες να σχηματίσετε χολόλιθους καθώς μεγαλώνετε σε ηλικία, εάν είστε έγκυος, παίρνετε αντισυλληπτικά χάπια ή εάν έχετε χάσει πρόσφατα βάρος πολύ γρήγορα. Η γρήγορη απώλεια βάρους …

Συνεχίστε την ανάγνωση Αυτές είναι οι συστάσεις διατροφής αν υποφέρεις από πέτρες στη χολή (χολολιθίαση)!

Η χρυσή δεκάδα για να απαλλαγούμε από τα κιλά των εορτών!

Πάει ο παλιός ο χρόνος μας άφησε όμως μερικά κιλάκια. Βέβαια οι γιορτές είναι για να απολαμβάνουμε τα παραδοσιακά εδέσματα, να χαλαρώνουμε και να απολαμβάνουμε καλό φαγητό με την οικογένεια και τους φίλους μας. Το σημαντικότερο όμως είναι να ξέρουμε πότε θα βάλουμε όρια καθώς τα κιλά των εορτών πολλές φορές συσσωρεύονται εάν δεν πάρουμε …

Συνεχίστε την ανάγνωση Η χρυσή δεκάδα για να απαλλαγούμε από τα κιλά των εορτών!